Kuzu pirzola hayvanın neresidir? Kuzu belinin ön kısmıdır ve bütün olarak pişirildiğinde güzel bir rosto olur. Ancak çoğunlukla bu bölümdeki kaburga kemikleri birer birer, kalem kalem ayrılır ve pirzola veya kemiksiz pirzola olarak pişirilir. Kuzu belinin arka kısmı pirzolanın devamıdır. Kuzu etinin en güzel yeri neresidir? Kuzu belinin arka kısmı pirzolanın devamıdır ve bu kısımda kaburga kemiği olmadığından fileto buradan çıkarılır. Bu kısımdaki et kızartma ve rosto hazırlamak için kullanılır. Pirzoladan sonra fileto kuzunun en değerli ve lezzetli kısmıdır. Pirzola ile bacak arasındaki kuzunun arka kısmıdır. Kuzudan kaç tane pirzola çıkar? #KUZU #KALEM #ÇİP Her gün sizin için özel olarak…
Yorum Bırak