En meşhur köfte nerenin? Dünyanın en iyi köfteleri arasında ilk sırayı, Sakarya mutfağından ıslama köfte alıyor. Kıyma, soğan, baharat ve bayat ekmek karışımından oluşan bu köfte, ızgarada pişirildikten sonra ekmeklerin üzerine yerleştiriliyor. Ekmekler, et suyuna batırıldığı için ıslama köfte adıyla biliniyor. Köfte hangi ülkeye aittir? Bu yemeğin tarihi Çin Hanedanı dönemine (MÖ 221 – MÖ 207) kadar uzanmaktadır. Antik Roma yemek kitabı Apiciusta birçok köfte tarifine rastlanmaktadır. Türkiye’nin en ünlü köfte zinciri hangisi? Türkiye’nin ünlü köfte zincirlerinden biri olan Köfteci Yusuf, geçtiğimiz günlerde gündeme bomba gibi düşen bir iddiayla sarsıldı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 2 Ekim’de açıkladığı taklit ve tağşiş…
Yorum Bırak